いつもAKR Food Companyをご利用いただきありがとうございます！
AKRスタッフ『ちよブー』こと松元です。

本日は数量限定販売する黒豚バラのスライスのご紹介です。
2.5ミリの厚さなので、鍋、生姜焼き、炒め物、煮物、いろいろな料理に使えるので、冷凍庫にストックしておくと、とても便利です。
その中でもおすすめ料理はサムギョプサルです。
ＡＫＲ代表が、この黒豚バラのスライスでスタッフに振舞ってくれる【サムギョプサル】が最高なんです！！

↓コロナ禍前にスタッフでしたサムギョプサル会

代表は、肉の旨味を存分に食べれるようにと、キムチを真ん中に置きます。
そうすることで、キムチが溢れ出た肉汁を全部吸い取ってくれます。
お好きな野菜に肉と焼いたキムチを巻いて食べます。
もう一つのポイントが社長特製ダレです。
それも一緒に食べると、ほんとに止まらないんです。

★AKR代表 特製ダレ レシピ★

・深ねぎ　（みじん切りして、塩で揉んで水気を切る）
【塩もみすることで、ネギの臭みがとれる】
・みょうが（みじん切り）
・貝割れ　（みじん切り）
・レモン汁
・塩
・ごま油
これを混ぜ合わせるだけ！！
サムギョプサルだけではなく、いろいろな料理の薬味として使えるのでぜひお試しください。

ご家族で、わいわいサムギョプサルを楽しんでみてはいかかでしょうか？

【かごしま黒豚さつま】とは？？？

自然豊かな茶畑に囲まれた風光明媚なまち南九州市頴娃町の、鹿児島県黒豚生産者協議会に所属する指定農場で、じっくり育てあげられたこだわりの黒豚です。

農場では、農林水産省の飼養衛生管理基準に則り、生産段階での危害要因をコントロールして衛生管理を行っています。

エサには、ヨモギや海藻などをブレンドした地養素や、かんしょ（さつまいも）を配合した独自飼料を給与。 「豚特有のにおいが少ない」「コレステロールが低い」「甘みとコクが強く」「鮮度保持の良い」といった特色を持った黒豚に仕上がっています。

枝肉カット処理工場ではISO22000を取得。

グループ一貫で皆様に安全をお届けできるよう、食肉の生産を行っています。

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