2024.06.25黒豚ヤンニョムスペアリブの夏レシピをご紹介
老若男女みんなが喜んでくれる夏にオススメの黒豚スペアリブグルメをyoutube にアップしました！
骨の周りが最高に美味しい骨付き肉。家では調理し慣れない方でも、簡単に作れます。
ワンポイント♬
➀黒豚スペアリブを食べやすくカット！
AKRの黒豚スペアリブは、手のひらサイズにカットしてありますが、より食べやすくするため、骨を下にして置き、真ん中に包丁を入れてサイドに切り開きます。（骨から切り離さないように、観音開きにするイメージです）
➁触らず中火でロースト！
音と香りで確認しながら、肉をあまり触らず、中火で５分ほど火入れ。水分を含んだジュワジュワ音が、水分が飛んでカラっとした音になったら裏返して、裏面も。
③夏はやっぱり辛グルメ！
〔ヤンニョムソース（recipe by @tomoky_take）〕
コチュジャン 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ1
蜂蜜 大さじ1
醤油 小さじ2
きび砂糖 小さじ2
すりおろしニンニク 小さじ1/2
合わせておいた、辛旨な「ヤンニョムソース」を和えるだけ！
ビールがすすむ～！ごはんがススム～👍
是非この夏！黒豚ヤンニョムスペアリブをご家族でお楽しみください♬
