ボーンブロス

お肉博士【あかり】の作る絶品ボーンブロスレシピ

弊社ボーンミックスを使った、【簡単！ボーンブロスの作り方♪】をご紹介します♪

ボーンミックスについてはこちら　https://akr-food.com/daily/370

ボーンブロスを使うとお料理が何倍も美味しくなるんです

栄養もたっぷりなので、毎日のお料理にオススメです♡

【材料】

ボーンミックス1P、水3ﾘｯﾄﾙ、生姜ひとかけ、にんにくひとかけ、

長ネギ(青い部分)、人参1本、玉ねぎ1個、リンゴ酢大さじ1(あればで可)

ボーンミックスとあまり野菜と水だけ

＊野菜の種類、量は適当で構いません。

＊水の量もお好みで調整可です。

＊深めのお鍋がおすすめです。

＊だしパックなどの不織布に小分けにして使うのもおすすめです。

煮出して30分経過

弱火にしたらそのまま放置。

煮出して1時間経過

＊スープがポコッ…ポコッ…とするくらいの弱火でじっくりが良いです。

煮出して2時間経過

＊鶏骨だしと豚骨だしがでてくるのは時間差があります。

2時間でも美味しいですが3時間くらいがバランス良いのでおすすめです。

ボーンブロス完成

ボーンブロススープ

白濁スープ

（スープ半分と人参玉ねぎはスープに使いました。ネギは捨てました残り半分をさらに1時間煮た状態です。）

香味野菜と煮込んでいるので臭みはほとんど気になりません。

無添加なので後味さっぱりな豚骨スープです。

水を飲みたくなるような感じはありません。

ボーンブロススープ

製氷器で固めて、フリーザーパックで保存すれば、ちょこちょこと料理に使えます。

製氷器で固めてフリーザーパックで保存

最後までお読み頂きありがとうございます

ぜひお試しくださいね♪

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