私は黒豚の白身が大好きです!!
ジューワッと口中に旨味と甘みが広がって、
さっぱりしているのでたくさん食べられるし、
なんとも言えない幸福感になります♪
黒豚の脂には旨味成分の、カルノシンが多く含まれています。
そして、体にもお肌にもとても嬉しい成分です♪
★カルノシン
2つのアミノ酸、β -アラニンとL-ヒスチジンが結合したイミダゾールペプチドの一種です。
★効果
・疲労回復効果
・運動能力を向上させる効果
・アンチエイジング効果
・生活習慣病を予防する効果
・糖化を防ぐ効果
脂身が苦手という方も、お料理を工夫して、体に取り入れてください♪
【かごしま黒豚さつま】特に白身肉が特徴のお肉!
噛み締めた瞬間!口の中でまろやかに溶け、奥深い甘みと、さっぱりした旨みを感じます!
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【かごしま黒豚さつま】とは???
自然豊かな茶畑に囲まれた風光明媚なまち南九州市頴娃町の、鹿児島県黒豚生産者協議会に所属する指定農場で、じっくり育てあげられたこだわりの黒豚です。
農場では、農林水産省の飼養衛生管理基準に則り、生産段階での危害要因をコントロールして衛生管理を行っています。
エサには、ヨモギや海藻などをブレンドした地養素や、かんしょ(さつまいも)を配合した独自飼料を給与。 「豚特有のにおいが少ない」「コレステロールが低い」「甘みとコクが強く」「鮮度保持の良い」といった特色を持った黒豚に仕上がっています。
枝肉カット処理工場ではISO22000を取得。
グループ一貫で皆様に安全をお届けできるよう、食肉の生産を行っています。