基本のボーンブロスのレシピ♪簡単!おいしい!栄養たっぷり!

カテゴリー レシピ集【ボーンミックス】 投稿日 2020.04.26

お肉博士【あかり】の作る絶品ボーンブロスレシピ

 

弊社ボーンミックスを使った、【簡単!ボーンブロスの作り方♪】をご紹介します♪

 

ボーンミックスについてはこちら https://akr-food.com/daily/370

 

ボーンブロスを使うとお料理が何倍も美味しくなるんです

栄養もたっぷりなので、毎日のお料理にオススメです♡

 

【材料】

ボーンミックス1P、水3リットル、生姜ひとかけ、にんにくひとかけ、

長ネギ(青い部分)、人参1本、玉ねぎ1個 、リンゴ酢大さじ1(あればで可)

*野菜の種類、量は適当で構いません。

*水の量もお好みで調整可です。

*深めのお鍋がおすすめです。

*だしパックなどの不織布に小分けにして使うのもおすすめです。

弱火にしたらそのまま放置。

*スープがポコッ…ポコッ…とするくらいの弱火でじっくりが良いです。

*鶏骨だしと豚骨だしがでてくるのは時間差があります。

2時間でも美味しいですが3時間くらいがバランス良いのでおすすめです。

(スープ半分と人参玉ねぎはスープに使いました。ネギは捨てました残り半分をさらに1時間煮た状態です。)

香味野菜と煮込んでいるので臭みはほとんど気になりません。

無添加なので後味さっぱりな豚骨スープです。

水を飲みたくなるような感じはありません。

製氷器で固めて、フリーザーパックで保存すれば、ちょこちょこと料理に使えます。

 

最後までお読み頂きありがとうございます

ぜひお試しくださいね♪

 


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