基本のボーンブロスレシピ

お肉博士 akariの作る、弊社ボーンミックスを使った【絶品！ボーンブロスの作り方♪】をご紹介します♪

※ボーンミックスについてはこちら

ボーンブロスは、骨のお出汁。ボーンブロスを使うと、お料理は何倍も美味しくなって、栄養もたっぷりなので、毎日のお料理にオススメです♡

【材料】

ボーンミックス1P
水2~3ﾘｯﾄﾙ
生姜ひとかけ
にんにくひとかけ
長ネギ(青い部分)
人参1本・玉ねぎ1個 (余り野菜でOK)
リンゴ酢大さじ1(あればで可)

＊野菜の種類、量は適当で構いません。

＊水の量もお好みで調整可です。

＊深めのお鍋がおすすめです。

＊だしパックなどの不織布に小分けにして使うのもおすすめです。

【作り方】

弱火にしたらそのまま放置。

＊スープがポコッ…ポコッ…とするくらいの弱火でじっくりが良いです。

＊鶏骨だしと豚骨だしがでてくるのは時間差があります。

2時間でも美味しいですが3時間くらいがバランス良いのでおすすめです。

（スープ半分と人参玉ねぎはスープに使いました。ネギは捨てました残り半分をさらに1時間煮た状態です。）

香味野菜と煮込んでいるので臭みはほとんど気になりません。

無添加なので後味さっぱりな豚骨スープです。

水を飲みたくなるような感じはありません。

製氷器で固めて、フリーザーパックで保存すれば、ちょこちょこと料理に使えます。

最後までお読み頂きありがとうございます

ぜひお試しくださいね♪

*.゜  。:+゜  。:+゜ ♪ AKR人気アイテム ♪ぜひお試しください ♪ *.゜  。:+゜  。:+゜